Как приготовить Куркуре?

Куркуре - это специальные экструдированные закуски, очень хрустящие и вкусные. Их изготавливают с помощью специального процесса экструзии. Кукурузная крупа увлажняется в смесителе водой и подается в роторный тепловой экструдер. В экструдере, благодаря двум вращающимся пластинам, кукурузная крупа сжимается и скручивается в форме завитков. Режущие ножи могут разрезать на нужную длину. Куркуре / чито обжаривают на растительном масле или пробуют в духовке, а затем охлаждают перед добавлением вкуса. Приправы разбрызгиваются на поверхность, чтобы добиться различных приятных вкусов. На другом рынке этот продукт получил название Kurkure, Cheetos, Nik naks и т. Д.